кулинарные эссе

▼▽人生に食あり 河竹登志夫著 廣済堂

▼▽土を喰う日々 わが精進十二ヵ月 水上勉著 新潮文庫

▼▽カレーライスの話 文化論と歴史 江原恵著 三一新書

▼▽食べものロジー 読売新聞解説部編 探訪グルメ風俗学 読売新聞社

▼▽たべもの革命 毎日新聞社会部著 文化出版局

▼▽食卓のプラネタリウム 山本益博著 講談社

▼▽食魔夫婦 中尾彬著 新潮社

▼▽アメリカの食卓 本間千枝子著 文藝春秋

▼▽しょうゆ味の旅 日本人と食物 河野友美著 玉川選書150 玉川大学出版部

▼▽食べものちょっといい話 やまがたひろゆき（山縣弘幸）著 とっておきの料理珍談奇談 大和書房

世界のへんな肉　白石あづさ　カバー・川原瑞丸　帯付き　新潮文庫　新潮社　う937
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▼▽ニッポン新味覚地図 読売新聞解説部編 読売新聞社

▼▽食味往来 木俣修著 牧羊社

▼▽市場の美味しい魚 平野文著 マガジンハウス

▼▽大地が厨房だ 高橋治著 集英社

▼▽たべもの游歩 天野慶之著 講談社の現代選書42 講談社

▼▽グルメの世界 ミステリー風味 西尾忠久著 東京書籍

▼▽味覚放浪記 香川進著 出版工房・原生林

▼▽美食文学大全 篠田一士編 楽しみと冒険3 新潮社

▼▽素朴な味 近藤啓太郎著 日本経済新聞社

▼▽食いしんぼグラフィティー 玉村豊男著 文藝春秋

▼▽食の地平線 玉村豊男著 文藝春秋

▼▽味旬 斎藤仁著 東北出版企画

希少　ほんとうの味 ほんとうの幸せ　語り継ぎたい大切なこと　土井 勝
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京の名店　まかないレシピ 京都 料理
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マザーアース・キッチン 鶴田 静
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おやつにするよ 3時のごちそう手帖
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スペインかすていら巡礼 カスティーリャ地方の修道院にカステラのルーツを探して
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スタミナ料理百科 多田 鉄之助 単行本
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日本食物文化の起源 　安達 巌
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歴史街道カミノ・デ・サンティアゴの旅 豊かな食と文化を訪ねて
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◆『釣りきち料理帖』 外房 東京湾 相模湾 新潟 瀬戸内 釣りバカ

おくどさん歳時記―四季の味に寄せる京おんなの想い 平山千鶴
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たくさんのふしぎ１９８８年１２月号　カレーライスがやってきた 森枝 卓士　インド料理
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Y2FきC-200930　レア［小林カツ代 働く女性の急げや急げ料理集 おいしいLIFEing］ほうれん草と豚肉のみの常夜なべ
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落語を食べるおかわり　相羽 秋夫　落語に登場する食べ物とおいしい店65件。落語ファングルメファン必携のガイドブック
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豪快！野生を喰らう 　甲斐崎 圭
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恐るべきさぬきうどん第5巻
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にんにくの恵み　野本朋彦
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希望をはぐくむ日々の食卓 辰巳 芳子
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たべもの噺　鈴木 晋一　食の知識ではなく、食の教養をまとめた。
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酒ありて肴 肴ありて酒 西川 治
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たべもの超古代史 　永山 久夫
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フランス 美味の職人たち　宇田川 悟　フランス料理
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素敵なパンの世界―ロマンの歴史から秘密のテクニックまで
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★即決★ ごはんのことばり100話とちょっと　よしもとばなな

滋味風土記　魚谷常吉　昭和10年刊　
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食品の研究 アメリカのスーパーマーケット ヴィンスステートン
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ぶっかけめしの悦楽　遠藤哲夫　味噌汁ぶっかけめしから、丼物・カレーライスまで、戦国期に始まる痛快味のドラマ。
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北海道ナチュラルチーズ紀行 石田美恵 大滝末馬
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