男が唸る美味・珍味 グルメ詩人のレシピ&エッセイ/狩野敏也(著者)
寿司サムライが行く! トップ寿司職人が世界を回り歩いて見てきた/小川洋利(著者)
美人レシピ 晋遊舎ムック/実用書
日本の味と世界の味 岩波現代文庫 社会64/小泉武夫(著者)
東京で十年。 店をもつこと、続けること dancyuの本/井川直子(著者),長野陽一(写真家)
味曼陀羅 四国味めぐり・春夏秋冬/真鍋馨(著者)
食材大図鑑 Marche 完全改訂版/辻調理師専門学校
アマゾンの料理人 世界一の“美味しい”を探して僕が行き着いた場所/太田哲雄(著者)
大田忠道の料理人道場 凡人でも成功する!/大田忠道【著】
口八丁手八丁 金子信雄著
ちょこっと、つまみ おいしい文藝/アンソロジー(著者),伊丹十三(著者),山田風太郎(著者),澁澤龍彦(著者),杉浦日向子(著者),河出書房新社(
ミルク世紀 ミルクによるミルクのためのミルクの本 ポプラ文庫/寄藤文平(著者),チーム・ミルクジャパン(著者)
ラーメンと愛国 講談社現代新書/速水健朗【著】
定食と古本ゴールド/今柊二(著者)
★東京 昔ながらに旨いもの 【グルメ・食通・美食・料理】
私を整えるスープ/サニー早苗(著者)
パリを食べよう 知恵の森文庫/こぐれひでこ
刺し身とジンギスカン 捏造と熱望の日本食/魚柄仁之助(著者)
ヨーロッパ チーズの旅 ウイークエンド・ナビ/坂本嵩(著者)
酒と肴 今おいしい日本酒と肴のガイド CBSソニー出版 定価1300円
イタリアに学ぶ医食同源 中公文庫/横山淳一(著者)
ベジタリアンの文化誌 食べること生きること/鶴田静(著者)
忘れえぬ味 忘れえぬ人/久富志子【著】
大江戸美味草(むまそう)紙 杉浦 日向子【著】 PHPエディターズ・グループ 2016
まんが・イラスト 食べもの百科(3 豆・穀物・種子・卵・調味料編) まんが・イラスト/新樹社
カレーの愛し方、殺し方/手条萌(著者)
英国一家、日本を食べる/マイケル・ブース(著者),寺西のぶ子(訳者)
怪食対談 あれも食ったこれも食った 小学館文庫/小泉武夫(著者)
ツアーコンダクター原さんの食いだおれ旅日記 TRAJAL Books/原好正【著】
高下駄とキッチンシューズ 板さんの見たロンドン和食事情/横川正夫【著】
バナナは皮を食う 暮しの手帖 昭和の「食」ベストエッセイ集/檀ふみ【選】,暮しの手帖書籍編集部【編】
父ちゃんの料理教室
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ママ、ごはんまだ?/一青妙【著】
ひきこもりグルメ紀行 ちくま文庫/カレー沢薫(著者)
吉沢久子100歳のおいしい台所 集英社文庫/吉沢久子(著者)
山里の食物譜/手塚宗求(著者)
くたばれグルメ/中島梓【著】
お照さんの食い道楽/青柳照葉【著】
食品ガイドブック 買い方・選び方のコツ/浅見安彦(著者)
吉兆味ばなし(2)/湯木貞一(著者)
拝啓、ニッポンのグルメ殿/ジェームス・ド・コケ(著者)
LIFE なんでもない日、おめでとう!のごはん。/飯島奈美
チョコレートの歴史物語 お菓子の図書館/サラモス,アレクサンダーバデノック【著】,堤理華【訳】
手みやげ 書きとめ帖 ナチュリラ別冊/渡辺有子(著者)
■箸とフォークとクッキング 日本型食生活の再発見 東畑朝子 東京書籍 昭和57年■FAUB2023020219■
「地域の食」を守り育てる 秋田発 地産地消運動の20年/谷口吉光(著者)
「塩少々」をやめると料理はうまくなる/水島弘史(著者)
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