中国料理の食卓作法 日本ホテルレストランサービス技能協会
ジャジマワンズ ジュシュンジタン / 華433 / 1973年9月 / COOK 千趣会 レシピカード 昭和レトロ
拌豆腐 / 華421 / 1973年5月 / COOK 千趣会 レシピカード 昭和レトロ
溜炸豆腐 / 華424 / 1973年6月 / COOK 千趣会 レシピカード 昭和レトロ
食在喜福 王惠仁の上海菜譜
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煎肉片 / 華432 / 1973年8月 / COOK 千趣会 レシピカード 昭和レトロ
イカと野菜のいためもの / 華431 / 1973年8月 / COOK 千趣会 レシピカード 昭和レトロ
赤坂璃宮 譚彦彬 ベーシックな中国料理 譚彦彬
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応用自在な調理の基礎 中国料理篇 川端晶子
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